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第1章 学习茶艺的价值与意义
1-1 茶艺学习的价值及提升拓展
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第2章 中国古代泡茶饮茶方式及其演变
2-1 中国古代泡茶饮茶方式及其演变
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2-2 唐代泡茶饮茶方式
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2-3 宋代泡茶饮茶方式
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2-4 明清泡茶饮茶方式
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第3章 释儒道对中国茶文化的推动
3-1 释儒道对中国茶文化的推动
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第4章 茶艺解读
4-1 我国茶文化人文与精神性特征溯源
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4-2 泡茶美学解析
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第5章 茶树植物学特性及茶叶分类
5-1 茶树植物学特性及茶叶分类
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第6章 茶区与主要茶品
6-1 茶区与主要茶品
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第7章 茶品品质鉴别及介绍
7-1 茶品品质鉴别及介绍
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7-2 茶品介绍要点及表达
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第8章 冲泡一杯好茶
8-1 行茶器具与规范、科学饮茶、冲泡技巧与饮茶方式
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8-2 泡茶用具及使用方法介绍
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8-3 泡茶程序及要求
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8-4 泡茶基本流程示范（盖碗）
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8-5 泡茶基本流程示范（小壶）
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8-6 泡茶操作心法与手法
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8-7 冲泡茶技巧
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8-8 泡茶方式及科学饮茶
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第9章 绿茶与红茶行茶法
9-1 绿茶与红茶行茶要点、品饮方法与体验、主要茶品
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9-2 绿茶行茶法准备及演示
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9-3 茶品认知：碧螺春与六安瓜片
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9-4 茶品认知：君山银针与平阳黄汤
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9-5 红茶行茶准备与演示
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9-6 茶叶认知：祁门红茶与滇红
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第10章 茉莉花茶行茶法
10-1 茉莉花茶行茶要点、品饮方法与体验、主要茶品
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10-2 茉莉花茶行茶准备与演示
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10-3 茶品认知：茉莉花茶与桂花红茶
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第11章 乌龙茶与普洱茶黑茶行茶法
11-1 乌龙茶与黑茶行茶要点、品饮方法与体验、主要茶品
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11-2 乌龙茶行茶法演示
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11-3 茶叶认知：铁观音与白毫乌龙茶
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11-4 茶叶认知：武夷岩茶与凤凰单丛
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11-5 普洱茶行茶准备
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11-6 茶叶认知：湖南黑茶、云南黑茶、广西六堡茶
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第12章 行茶解说
12-1 行茶解说与营销
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12-2 行茶解说要点及表达
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第13章 品鉴茶汤与饮茶体验
13-1 茶汤品鉴、茶文化空间与活动、茶俗
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13-2 品饮体验与方法
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13-3 柠檬红茶制作
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第14章 茶艺表演规范
14-1 茶艺表演规范及演示
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第15章 茶席介绍
15-1 茶席介绍
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第16章 茶席与茶艺表演设计
16-1 茶席与茶艺表演设计
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