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农产品质量检测技术
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农艺师
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第1章
农产品质量检测基础知识
1-1
样品的采集
播放中
1-2
面粉的采集、制备和保存
播放中
1-3
大豆油的采集、制备和保存
播放中
第2章
农产品物理指标检测技术
2-1
相对密度的测定
播放中
2-2
密度计使用技术
播放中
2-3
折光率的测定
播放中
2-4
手持折光仪使用
播放中
2-5
阿贝折光仪使用
播放中
2-6
味精中谷氨酸钠含量的测定
播放中
2-7
旋光度的测定
播放中
2-8
甘蔗汁中蔗糖含量的测定
播放中
2-9
质构的测定
播放中
2-10
粘度计的使用
播放中
第3章
农产品营养成分检测技术
3-1
干燥器的准备与使用
播放中
3-2
常压干燥法测定水分
播放中
3-3
减压干燥法测定水分
播放中
3-4
水分的测定方法
播放中
3-5
常压干燥法测水分
播放中
3-6
茶叶中灰分的测定
播放中
3-7
茶叶中灰分的测定--样品预处理
播放中
3-8
坩埚的准备
播放中
3-9
干燥器的准备与使用
播放中
3-10
马弗炉的使用
播放中
3-11
总灰分的测定
播放中
3-12
总灰分的测定-动画
播放中
3-13
果蔬汁饮料总酸度的测定
播放中
3-14
挥发酸的测定方法
播放中
3-15
酸类物质测定基础知识
播放中
3-16
有效酸度的测定方法
播放中
3-17
总酸度测定的数据处理
播放中
3-18
总酸度的测定
播放中
3-19
滤纸筒的制作
播放中
3-20
酸水解法测定脂类物质
播放中
3-21
索氏提取法测定脂类物质
播放中
3-22
索氏提取器的安装与操作
播放中
3-23
脂肪仪的认识与使用
播放中
3-24
脂类测定基础知识
播放中
3-25
索氏抽提法--抽提
播放中
3-26
索氏抽提法--干燥称重
播放中
3-27
索氏抽提法--滤纸筒制作
播放中
3-28
索氏抽提法--溶剂回收
播放中
3-29
索氏抽提法--脂肪仪的使用
播放中
3-30
索氏抽提法--装样
播放中
3-31
还原糖标定
播放中
3-32
碱性酒石酸铜甲液配制
播放中
3-33
碱性酒石酸铜乙液配制
播放中
3-34
热滴定操作技术
播放中
3-35
样品预测定与测定
播放中
3-36
直接滴定法测定还原糖原理
播放中
3-37
面粉中总糖测定—样品处理
播放中
3-38
面粉中总糖测定—总糖转化
播放中
3-39
面粉中总糖测定—预测定
播放中
3-40
面粉中总糖测定—测定与结果计算
播放中
3-41
蛋白质消化动画
播放中
3-42
滴定动画
播放中
3-43
奶粉消化课堂实录
播放中
3-44
微课—奶粉中蛋白质测定
播放中
3-45
蒸馏与吸收动画
播放中
3-46
蒸馏与吸收课堂实录
播放中
3-47
香菇中氨基酸总量的测定
播放中
3-48
2,6-D的标定
播放中
3-49
猕猴桃中维生素C的提取
播放中
3-50
猕猴桃中维生素C含量的测定
播放中
3-51
鸡蛋中维生素A提取—皂化
播放中
3-52
鸡蛋中维生素A的提取—萃取
播放中
3-53
鸡蛋中维生素A的提取—洗涤
播放中
3-54
鸡蛋中维生素A的提取—浓缩
播放中
3-55
鸡蛋中维生素A的提取—纯化
播放中
3-56
维生素基础知识
播放中
3-57
微量滴定管使用技术
播放中
3-58
铁元素测定—分光光度法
播放中
3-59
香菇中铁的测定—样品处理
播放中
3-60
香菇中铁含量测定—标线制作
播放中
3-61
香菇中铁的测定—样液测定
播放中
3-62
原子吸收法测定钙含量—试剂配制
播放中
3-63
原子吸收法测定钙含量
播放中
3-64
原子吸收法测定钙—结果计算
播放中
3-65
营养矿物质测定方法——录频
播放中
第4章
农产品安全检测技术
4-1
试剂与标准品
播放中
4-2
石墨炉原子吸收仪操作
播放中
4-3
数据处理
播放中
4-4
有机磷测定-样品处理
播放中
4-5
有机磷测定-样品提取
播放中
4-6
有机磷测定-氮吹
播放中
4-7
有机磷测定-滤膜过滤
播放中
4-8
快速检测-农残试剂的配制及保存
播放中
4-9
快速检测-不同食品的样品预处理
播放中
4-10
快速检测-农药残留快速测定仪的使用
播放中
4-11
动画:农药残留检测
播放中
4-12
氟喹诺酮类药物残留测定-取样
播放中
4-13
氟喹诺酮类药物残留测定-提取
播放中
4-14
氟喹诺酮类药物残留测定-净化
播放中
4-15
克仑特罗检测
播放中
4-16
动画:三聚氰胺的检测
播放中
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